美味丝瓜炒蛋

准备时间:3分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.12.30 07:12

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主料

• 鸡蛋 ：3
• 丝瓜 ：1

辅料

• 盐 ：适量
• 生粉 ：适量
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 打蛋，然后往里面加少许盐巴，加1-2勺开水，加葱，再次搅拌。
• 第二步
  2. 丝瓜切小条，去掉上面的有籽的部分，准备好葱丁，蒜丁，姜丁。
• 第三步
  3. 热锅冷油，小火，3层热加入蛋，没有熟快熟的时候关火倒入盘中
• 第四步
  4. 再往锅里倒入少许油，爆香葱丁蒜丁姜丁，倒入丝瓜翻炒，稍许变色加点热水，加盐加鸡精，加一勺水淀粉，翻炒，最后加蛋，翻炒15秒出锅。

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包含食材

• 鸡蛋
• 丝瓜

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