爆炒腰花

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.11.14 01:30

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主料

• 腰花 ：适量

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 花椒 ：适量
• 红椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 腰花洗净，出去内膜，改刀片成花刀，锅里到入比平时炒菜多两倍的油，油温6——7成热是下腰花，过油。
• 第二步
  2. 姜，蒜，花椒，红椒切末，锅里留底油下锅翻炒，有香味出来后，盛出锅。
• 第三步
  3. 锅里留底油，再次下腰花翻炒，喷点料酒，在把炒好的尖椒下锅，加盐，酱油，就可以出锅了。

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