口水鸡

准备时间:4分钟

烹饪时间:16分钟

发布时间:2018.11.01 05:47

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主料

• 带皮鸡肉 ：250

辅料

• 辣油 ：适量多一点
• 葱 ：适量
• 蒜 ：适量
• 生姜 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 水烧开，将鸡和生姜，葱炖五分钟，然后关火焖十五分钟断生，然后捞出放冰水里面。
• 第二步
  2. 可以买现成的四川辣油，我自己做的辣油是讲辣椒粉倒入热油。将蒜末放进辣油中，加少许麻油更香。
• 第三步
  3. 鸡切块，摆放整齐。浇上汁，放上香葱吊坠。大功告成。

烹饪技巧

• 1.鸡一定不要煮老了。2.鸡煮好了放冰水或者冰块里面冰一下。

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口水鸡的做法

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