香辣牛肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:8分钟

发布时间:2019.01.19 08:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 先将牛肉洗净，切成大块，入沸水锅里加适量的酱油煮熟，捞起，让它晾凉，切成薄片
• 第二步
  2. 炒花生仁拍碎，葱洗干净，切成段备用
• 第三步
  3. 将牛肉片盛入碗里，用盐拌匀，让它入味
• 第四步
  4. 放入酱油、辣椒油、白糖、味精、花椒粉搅拌，最后把葱段、花生仁碎倒入拌匀，盛盘即可。

烹饪技巧

• 牛肉最好是牛后腿肉，这个部位肉质最为紧致有嚼劲

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