美味芹菜肉片

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.07.31 09:14

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主料

• 里脊 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 蒜瓣 ：适量
• 葱花 ：适量

辅料

• 豆瓣酱 ：适量
• 盐 ：适量
• 十三香 ：适量
• 生抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊洗净切片。用盐，料酒，淀粉，生抽抓匀，腌制半小时。
• 第二步
  2. 芹菜洗净斜切段，蒜瓣拍扁，葱切葱花。
• 第三步
  3. 锅中入油油热倒入肉片迅速翻炒至肉片变白盛出备用。
• 第四步
  4. 锅中留底油，油热放入蒜瓣葱花炒香加入一到两勺豆瓣酱，炒出红油倒入芹菜，加十三香翻炒均匀，沿锅边淋入少许清水防干锅。倒入肉片，翻炒均匀。
• 第五步
  5. 芹菜熟了关火盛出即可。

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