酸菜蹄花排骨

准备时间:7分钟

烹饪时间:7分钟

发布时间:2018.07.17 03:35

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄、排骨飞水！
• 第二步
  2. 各种汤料用水泡一会儿捞出备用！
• 第三步
  3. 排骨蹄花放入汤煲里，放入泡好的汤料老姜大葱各一段，水一定要添够，用电压力锅的蹄筋档煲熟！
• 第四步
  4. 泡菜切段油锅爆香，油一定要多一点，最好有猪油，会更香！
• 第五步
  5. 放入切好的酸菜炒透，放入少量的盐、鸡精、胡椒粉！
• 第六步
  6. 出锅啦！
• 第七步
  7. 猪蹄子亮晶晶！

烹饪技巧

• 盐量不能太多，因为酸菜很咸，炒酸菜的时候最好放些猪油，这样会更香！

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