自制Q弹珍珠奶茶

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.12.14 06:11

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主料

• 马铃薯粉 ：70
• 立顿红茶包 ：3包
• 牛奶或三花淡奶 ：150
• 红糖 ：15
• 用于融化红糖清水 ：30
• 用于冲茶包热开水 ：1000

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 15克糖融入30克水，过程很简单，没拍照
• 第二步
  2. 加入马铃薯粉，揉成小圆子，大小随意。记得揉的时候要在手心放点干粉哦！
• 第三步
  3. 锅里放足够多的水烧开后放入珍珠圆子大火煮20分钟后关火焖20分钟
• 第四步
  4. 珍珠圆子煮好后放凉水中过凉，这是成品图，请大家忽略大小不一的丑丑外形哈
• 第五步
  5. 红茶包泡五分钟后取出茶包后过筛，加入牛奶或淡奶
• 第六步
  6. 成品图

烹饪技巧

• 做好的珍珠圆子尽快食用才能保持Q弹哦！揉搓圆子的时候手心要粘点干粉，揉圆子的时候粉的份量和水的份量可视情况增减，揉成看起来似流非流的的状态，拿起来又有点沙沙的感觉

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