私房肉饼

准备时间:10分钟

烹饪时间:25分钟

发布时间:2018.08.02 01:52

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 两种面团揉匀醒一下，将五花肉岁碎肉丁加入香葱末，盐，料酒，花椒末，一点熟油拌匀。然后均匀摊在杆好的面皮上圈起来。
• 第二步
  2. 这样团起来
• 第三步
  3. 杆成薄饼
• 第四步
  4. 放入预热好的电饼档里（提前放一些油），烙到两面焦黄，并且涨起时就ok啦
• 第五步
  5. 切成块，开吃了

烹饪技巧

• 烫面面团和冷水面团比例是1：1；一定选五花肉，比较油香

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