炝油皮

准备时间:3分钟

烹饪时间:9分钟

发布时间:2019.02.16 07:19

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好材料，分别是葱白，姜，辣椒，蒜（只有两瓣哈）。
• 第二步
  2. 葱白切段，生姜切丝，大蒜拍扁后切碎，油皮切成条状备用。
• 第三步
  3. 食用油烧至六成热加入葱姜蒜，炒至金黄后放入小红辣椒继续翻炒。
• 第四步
  4. 接着放入油豆皮（火有点大，辣椒糊了。。）继续翻炒，此刻千万不能加水，为了避免粘锅火一定开小点。
• 第五步
  5. 出锅装盘后把火腿肠斜着切成片状，摆在盘子周围即可。

烹饪技巧

• 可以把大葱换成紫洋葱哦，味道一样棒！

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孜然油皮

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包含食材

• 姜
• 黄瓜
• 豆皮

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