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家常片儿汤
家常片儿汤

家常片儿汤

准备时间:5分钟
烹饪时间:15分钟
发布时间:2018.09.04 01:26

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主料

  • 面粉 :适量
  • 凉水 :适量
  • 盐 :一小勺

辅料

  • 葱花 :两根
  • 各种丸子 :适量
  • 紫菜适量
  • 鸡蛋两颗
  • 可以加自己喜欢的菜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 面粉加凉水筷子搅成雪花状,揉成面团,做片汤的面稍硬一点
  • 第二步
    2. 用擀面杖擀成薄薄的大饼,偶家有长一米多的制作手擀面的擀面杖,比较方便
  • 第三步
    3. 大饼多撒干面粉,卷到擀面杖上,用刀划开,切成菱形块,用手散开
  • 第四步
    4. 锅里少许油,葱花炝锅,可以加喜欢的菜稍稍炒一下加水加盐,水烧开后加入面片,搅散,加入丸子,面片和丸子都漂起来就熟了,加入鸡蛋紫菜,喜欢吃香菜可以撒点香菜
  • 第五步
    5. 加点味极鲜更美味,加入紫菜的片汤
  • 第六步
    6. 由于赶着吃饭,起先揉面擀面切片都木有照,下次再做要有时间补上,成品是刚起锅照的,所以有点云雾缭绕不清楚,味道家人都喝光光了

烹饪技巧

  • 各种菜可以按自己喜欢在炝锅时加入

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开心神厨

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