紫薯冰皮月饼

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.07.28 01:29

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 所有材料混合搅匀，静置30分钟，然后盖上保鲜膜大火蒸20-25分钟
• 第二步
  2. 蒸完后顺着一个方向搅拌下，放冰箱让冰皮降温
• 第三步
  3. 紫薯蒸熟压泥过筛，加适量油、牛奶炒成团
• 第四步
  4. 拿出冰皮带一次性手套，用凉开水吧手套打湿然后冰皮搓成30G一个的团，包20G一个紫薯馅（我用的是50G的月饼模）
• 第五步
  5. 月饼模用凉开水打湿，方包好馅的面团放到模具，压下，就可以了！

烹饪技巧

• 记得要备点凉白开水和一次性手套哦！这可是不沾的关键哦！

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