油泼辣子

准备时间:1分钟

烹饪时间:1分钟

发布时间:2018.11.03 04:25

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主料

• 辣椒面 花椒 油 ：适量

辅料

• 熟花生 芝麻 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 准备好食材，辣椒面 油 和熟花生碎 芝麻碎（花生提前炒好 晾凉敲碎 芝麻用擀面杖擀碎）
• 第二步
  2. 锅内入油 ，6成热时放入花椒，炸出味道后停火，撇出花椒。
• 第三步
  3. 将辣椒面 花生碎 芝麻混合一起搅拌均匀，待油温略低一些时候浇入，边浇边用筷子搅拌，让每一处辣椒都被烫滚，听着滋滋啦啦的心里面美滋滋的呢，因为美味的油泼辣子这就做好啦！

烹饪技巧

• 油稍微凉一点点再倒入食材中，以免糊了影响口感。

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简易版油泼辣子

10

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简易版油泼辣子是一个很神奇的存在，因为它是一个非常不错的一个调味品，一碗面或者是一碗饺子，最扯眼球的就是油泼辣子了，它是食物的核心，看着这红红的调料就食欲大增了……

包含食材

• 红辣椒
• 辣椒油

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