自制红糖肉桂面包

具体步骤

• 第一步
  1. 除了葡萄籽油之外的主料充分揉，使劲揉。
• 第二步
  2. 加入葡萄籽油，揉拓展阶段。
• 第三步
  3. 一次发酵，烤箱50度，发酵50分钟，面盆上盖保鲜膜，烤箱底部放碗开水。
• 第四步
  4. 用苔丽酒化开红糖和肉桂粉。
• 第五步
  5. 把发酵好的大面团擀平成一个大长方形。红糖肉桂浆均匀涂抹。边际留白。
• 第六步
  6. 卷好，缝隙处捏实。
• 第七步
  7. 顺着长面团竖着切开。
• 第八步
  8. 两条分别卷，再交叉卷。
• 第九步
  9. 分段，整形，装盘，准备二次发酵。
• 第十步
  10. 味道蛮妙滴哩～