主料

辅料

第一步

1. 1.把面粉倒入盆中，把酵母粉或泡打粉一起掺入水中（水不要太冰，也不要太热）搅匀，这样和出的面发面会快些。揉好的面让它在温度下发酵，（我是放在暖气旁边的。）
第二步

2. 在发酵的过程中，准备好食材，肉未洗净放入盆里，葱切小段，蒜切末，搅拌均匀。
第三步

3. 小青豆先洗干净放盆里，用水泡一泡。
第四步

4. 锅里放油，先将肉末炒熟用盘子装起来，再倒油把小青豆炒熟。
第五步

5. 炒熟之后加盐和一点酱油，再倒入肉未混炒二下，捞起！
第六步

6. 发酵好的面，花了40分钟才发好的，比原来的大一点，
第七步

7. 将发好的面揉成一团，然后一小块一小块的取出来，放在砧板上。砧板上撒一些干面粉，这样才不容易黏。
第八步

8. 用干面棒搓薄片，包包子的过程就不拍了，因为包包子的时候两只手都是面粉，实在没办法拿出手机拍照。
第九步

9. 包好的包子放在锅中醒20分钟再开火煮半个小时。
第十步

10. 蒸好的包子！可以开动了！