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新疆家常抓饭
新疆鹅肉抓饭
新疆鹅肉抓饭

新疆鹅肉抓饭

准备时间:4分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.08.14 09:37

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 准备胡萝卜三根，洋葱一个
  • 第二步
    2. 大米提前一个小时洗净用水浸泡一小时。
  • 第三步
    3. 将鸭腿剁成大小均匀的块。
  • 第四步
    4. 首先倒入20克左右清油，将洋葱下锅炒至金黄色。
  • 第五步
    5. 再将鸭腿肉倒入锅内继续翻炒，肉紧没有血色之后即可
  • 第六步
    6. 将胡萝卜倒入锅内，继续翻炒，五分钟左右，待胡萝卜变软之后加入适量水
  • 第七步
    7. 之后放入食盐进行调味，继续煮四分钟
  • 第八步
    8. 以后将之前浸泡好的大米放入锅内，以螺旋状铺入锅内，以便锅内香气的挥发
  • 第九步
    9. 第一次翻锅是在五分钟时候，只翻动大米，第二次翻锅七分钟，将胡萝卜和大米一起混合翻再闷十分钟即可出锅，香气四溢，

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新疆家常抓饭 新疆家常抓饭
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新疆家常抓饭，来源于新疆的地方传统美食。以其量大实惠而闻名。羊肉肉质细嫩多汁，富含蛋白质及氨基酸，营养全面丰富。胡萝卜口感脆爽，洋葱脆嫩，多种食材一起下锅，经过……

包含食材
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羊肉 洋葱 大米 胡萝卜

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