自制土豆炖茄子

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.10.15 06:56

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 准备工作。茄子洗净、手撕装盘加盐备用，土豆去皮切滚刀块装盘备用，准备葱花、蒜碎备用。
• 第二步
  2. 开始工作。热锅入油，油热入葱花，茄子冲水沥干入锅，翻炒。
• 第三步
  3. 继续。入土豆块翻炒，片刻入适量醋、老抽继续翻炒，七成熟入适量水。
• 第四步
  4. 大功告成。大火收汁，入适量盐，撒入蒜碎即可。

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土豆炖茄子

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土豆炖茄子，茄子外表看起来好像硬硬的，其实他只是身体膨胀，内在是柔软的。土豆炖茄子，是一道家常菜，却又十分美味可口。茄子营养丰富，含有蛋白质。土豆，含有十分丰富……

包含食材

• 茄子
• 西红柿
• 土豆
• 辣椒

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