菠萝咕老肉

准备时间:5分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2019.07.15 07:55

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主料

• 里脊肉 ：250
• 洋葱 ：半个

辅料

• 鸡蛋 ：1个
• 淀粉 ：适量
• 面粉 ：适量
• 胡椒粉 ：适量
• 盐 ：适量
• 白糖 ：一勺
• 番茄酱 ：1小包

具体步骤

• 第一步
  1. 把肉切小块儿，加入盐和胡椒粉喂好，然后放入鸡蛋清和面粉搅拌。
• 第二步
  2. 菠萝切块儿，用盐水泡10分钟左右，再用清水过一遍备用。
• 第三步
  3. 洋葱切好（有青椒或胡萝卜也一样）
• 第四步
  4. 准备一碗，放入淀粉和少量面粉加水备用。
• 第五步
  5. 锅中放油，把里脊肉一个个放进去煎炸，然后再放盘里备用（忘拍）
• 第六步
  6. 锅里留少量油，将番茄酱和白糖放入锅中熬至3分钟倒入炸好的里脊肉。
• 第七步
  7. 加入洋葱和菠萝进行翻炒，最后放入准备好的粉汁儿，直至快收干起锅。

烹饪技巧

• 可以准备青椒，家里没有了所以没放，但不影响味道的。

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菠萝咕老肉

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