家常红烧武昌鱼

准备时间:5分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.09.11 01:22

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主料

• 武昌鱼 ：一条

辅料

• 料酒 ：一勺
• 盐 ：两勺
• 糖 ：一勺
• 老抽 ：三勺
• 大料 ：两个
• 姜，蒜，葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 把鱼洗净，放姜料酒，盐，腌制半小时左右
• 第二步
  2. 锅内放油煎至两面金黄，放料酒，大料，糖，老抽少许盐(盐要少放，因为掩鱼的时候放过了)蒜瓣，放水没过鱼就行，二十分钟左右汤就差不多收干了
• 第三步
  3. 汤不用烧的太干，以免粘锅，可以先把鱼拿盘子铲起来装盘，少少勾点芡，因为本人不喜欢吃勾芡的所以没勾，洒点葱花出锅啦！

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红烧武昌鱼

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包含食材

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