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木须肉
木须肉
木须肉

木须肉

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.12.27 06:38

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主料

辅料

  • 油 ：80
  • 盐 ：5
  • 糖 ：3
  • 生抽 ：10ml

具体步骤

  • 第一步
    1. 猪里脊切细丝，木耳用水泡发。
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散，青红椒切丝，黄花菜用开水过一下，但不要超过30秒。
  • 第三步
    3. 炒锅下底油，分别将鸡蛋和肉丝划散盛出待用。
  • 第四步
    4. 用余油爆香葱姜，下木耳翻炒1-2分钟后倒入肉丝。
  • 第五步
    5. 最后加入鸡蛋、黄花菜和青红椒，翻炒均匀后即可出锅。

烹饪技巧

  • 1、新鲜的黄花菜有毒，必须先过开水用再用清水洗净；2、如果买不到黄花菜可以换成黄瓜，一样很好吃；3、黄花菜就是传说中的忘忧草你们知道吗？4、没了！点赞吧！

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木须肉 木须肉
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已被14138人参考

木须肉，并不是一种肉，而是一道名菜，它的主要食材是猪肉、木耳、鸡蛋，金针菇或黄瓜。它之所以叫木须肉，也多是因为鸡蛋炒熟后和木樨很是相似。这道菜制作算是很简单的了……

包含食材
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木耳 猪肉 青椒 鸡蛋

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