酸菜肉包子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.11.24 05:36

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主料

• 面粉，酸菜，肥瘦猪肉 ：适量

辅料

• 酵母粉，温水，姜末，葱花，盐，鸡精，酱油，五香粉，白糖 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 选用一个大点的容器，把面粉放入，撒少许白糖，一点点就好，这样发出来的面白！酵母用温水化开倒入面粉中，在把面粉揉成面团，揉的时候加少许清水。柔好的面团封上保鲜膜放暖和的地方醒面。发至1-2倍大即可。
• 第二步
  2. 用花椒泡点水，把肉剁好，用酱油，姜末，花椒水把肉馅拌均入味。在放入切好控干水分的酸菜。五香粉，盐，鸡精，葱花再加适量油一起搅拌均匀。
• 第三步
  3. 把醒好的面团揉成粗细差不多的长条，揪成大小适中的剂子。用手掌心轻轻一按，擀面杖稍微擀成圆形，大点。
• 第四步
  4. 把酸菜肉馅放入面皮中间，包出好看的褶子。我包的不好看，都不好意思说了……
• 第五步
  5. 蒸锅中刷上点油，大火把水烧开，在放入包子，大火蒸15-20分钟，酸菜包子就好了！
• 第六步
  6. ……

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酸菜肉包子

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酸菜肉包子是非常好吃的包子的一种哦，这个包子是酸菜猪肉馅的，味道非常棒的，酸酸咸咸的，吃着一点也不会觉得没味道，小编以前做包子的时候就会有一个问题，就是那个包子……

包含食材

• 酸菜
• 五花肉
• 小麦面粉

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