薄底儿披萨-so easy

准备时间:3分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.11.28 04:05

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主料

• 农家御品高筋特精粉 ：180
• 酵母 ：3
• 盐 ：1
• 细砂糖 ：15
• 水 ：90
• 黄油 ：12

辅料

• 红黄绿彩椒 ：各半个
• 香菇 ：5颗
• 培根 ：1包
• mozzarella芝士碎 ：200
• 自制披萨酱 ：适量
• 鸡蛋液 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 准备材料，将除黄油以外的主料混合揉成光滑的面团，加入黄油继续揉至面团光滑
• 第二步
  2. 揉好的面团发酵至两倍大，发酵的同时可以准备其他材料：彩椒切丁，香菇切薄片，培根切小片
• 第三步
  3. 排气，擀开，放入刷了一层油的烤盘，可以用手推面团，推至均匀，入预热180度烤箱1分钟定型后取出，用叉子在面皮上扎些孔
• 第四步
  4. 面皮边缘均匀刷层蛋液，中间刷一层披萨酱，再撒一层芝士碎，铺一层培根，再撒芝士碎，再铺彩椒和香菇，最后撒上全部的芝士碎即可。记得一定要铺撒均匀哦
• 第五步
  5. 预热好烤箱180度，烤25分钟

烹饪技巧

• 30L烤箱烤盘一盘

14

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