麻辣土豆豆皮

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.11.25 05:38

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 土豆去皮，切厚片，入凉水去淀粉。
• 第二步
  2. 豆皮洗净，切丝。
• 第三步
  3. 烧一锅开水把土豆煮熟，之后豆皮也下水稍煮一下。
• 第四步
  4. 豆皮土豆捞出沥干。
• 第五步
  5. 开火烧油，油稍多点，待油冒小烟后关火，记得是关火。
• 第六步
  6. 油温降下来的时候开始往锅里加辣椒面，孜然，花椒面，鸡精，芝麻，盐。把调料搅匀后倒入刚煮熟的土豆和豆皮拌匀即可出锅！
• 第七步
  7. 快点动手尝尝吧！

烹饪技巧

• 油冒烟后关火，凉一下，要不然辣椒会糊锅！切记

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包含食材

• 豆皮
• 青辣椒

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