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炒年糕(家常菜)
炒年糕(家常菜)

炒年糕(家常菜)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.11.28 10:00

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主料

辅料

  • 大白菜适量
  • 韩国辣酱 :2大勺
  • 油 :适量
  • 洋葱适量

具体步骤

  • 炒年糕(家常菜)的做法图解一
    第一步
    1.准备食材。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解二
    第二步
    2.洋葱切条,白菜叶用手撕成小块(我用的是白菜叶末端)
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解三
    第三步
    3.基围虾剪去虾须和虾枪。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解四
    第四步
    4.锅中放少许油,炒香洋葱。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解五
    第五步
    5.加入白菜翻炒。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解六
    第六步
    6.当白菜叶变软时,加入年糕条。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解七
    第七步
    7.翻炒片刻后,加入基围虾。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解八
    第八步
    8.加入适量水大火煮开。
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解九
    第九步
    9.加入两勺韩国辣酱(根据自已的口味决定)
  • 炒年糕(家常菜)的做法图解十
    第十步
    10.将酱汤调匀,煮开后转中火煮至年糕软,略收汁即可出锅食用。

烹饪技巧

  • 1、炒年糕不是真正的完全用油炒,也可不放油,直接将材料加韩国辣酱煮食。2、每个人的口味不同,韩国辣酱请根据自已的口感来决定用量。3、韩国辣酱已有甜辣咸的口感,所以,不必再加其它调料。4、年糕的软硬程度请根据自已喜好决定煮的时间。5、喜欢的配料都可以加入,让年糕的口感口味更丰富。

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