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花生茴香炖牛肉
花生茴香炖牛肉

花生茴香炖牛肉

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.01.17 09:21

牛肉是蛋白质含量高而脂肪含量低的肉类,虽然它的热量并不低但是它那独特的肉质、和气味还是受到了广大民众的喜爱。而这道汤用的是黄牛肉 来制作的。因为里面含有花生,所以是贫血久病,或者面黄目眩患者的寒冬补益佳品。然而放一把茴香,它不仅能除肉的腥味,还能给它添香。

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主料

辅料

  • 生抽 :适量
  • 生姜 :适量
  • 葱 :适量
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 花生茴香炖牛肉的做法图解一
    第一步
    1.牛肉一块。洗净。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解二
    第二步
    2.新鲜花生米50克。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解三
    第三步
    3.小茴香15克。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解四
    第四步
    4.牛肉切成小块。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解五
    第五步
    5.锅里加水烧开,将牛肉焯一下水。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解六
    第六步
    6.控水备用。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解七
    第七步
    7.葱切成段,生姜切片。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解八
    第八步
    8.将原料加入小熊电炖盅里。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解九
    第九步
    9.锅里加水。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解十
    第十步
    10.加入盐和生抽。炖煮一个小时。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解十一
    第十一步
    11.炖煮两个小时。
  • 花生茴香炖牛肉的做法图解十二
    第十二步
    12.出锅前加入适量味精调味。

烹饪技巧

  • 至少炖煮两个小时。这样味道更美味。

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花生茴香炖牛肉 花生茴香炖牛肉
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