口感好的咸肉菜饭

准备时间:20分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.09.11 10:00

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主料

• 青菜 ：3棵
• 咸肉 ：200

辅料

• 味精 ：适量
• 盐 ：适量
• 香菇 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.青菜洗净切成小丁状。
• 第二步
  2.咸肉丁先下锅翻炒一下。
• 第三步
  3.将切碎的菜叶倒入翻炒，炒到叶子稍微有点瘪了就熄火，不要炒得过熟。
• 第四步
  4.电饭锅里放上米，不用很多水，与米平就可以了。
• 第五步
  5.把炒好的菜平铺到米的上面。正常煮熟后扮一下就可以吃了。

烹饪技巧

• 这个菜饭可以不同口味的，拌上辣酱口味最佳。

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咸肉菜饭

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咸肉菜饭算的上是上海的一道特色美食，在上海很多地方都能看到咸肉菜饭骨头汤的店铺。咸肉菜饭和骨头汤就如同方便面和火腿肠是最佳拍档，用咸肉和上海青加上米饭焖制而成的……

包含食材

• 咸肉
• 青菜
• 大米

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