「家庭版」糖醋排骨

具体步骤

• 
  第一步
  1.排骨放入盆中，用流动的水冲洗干净。
• 
  第二步
  2.将洗好的排骨放入开水中焯烫。
• 
  第三步
  3.将排骨再次冲洗干净。
• 
  第四步
  4.排骨放入锅中，加适量水，煮三十分钟。
• 
  第五步
  5.煮好的排骨控净水分，放入盆中，用料酒，生抽，老抽，二勺香醋腌渍20分钟。
• 
  第六步
  6.将排骨放入锅中炸制金黄。
• 
  第七步
  7.锅内放炸好的排骨，腌排骨的汤，三勺白糖，半碗肉汤大火烧开，放入盐调入提味。
• 
  第八步
  8.小火焖十分钟大火收汁，收汁的时候最后加一勺香醋，酸甜口味就出来了。
• 
  第九步
  9.出锅前撒芝麻。