大家知道什么是胃溃疡吗？知道我们得了胃溃疡后我们在平时的饮食方面应该注意哪些吗？接下来由小编带大家一起来了解一下胃溃疡的的症状以及在后期的饮食方面我们应该注意哪些方面，比如说哪些食物是不可以吃的，请大家多多留意。
一、什么是胃溃疡
从广义角度说，胃溃疡是指发生在胃角、胃窦、贲门和裂孔疝等部位的溃疡，是消化性溃疡的一种。消化性溃疡是一种常见的消化道疾病，可发生于食管、胃或十二指肠，也可发生于胃-空肠吻合口附近或含有胃黏膜的Meckel憩室内，因为胃溃疡和十二指肠溃疡最常见，故一般所谓的消化性溃疡是指胃溃疡和十二指肠溃疡。它之所以称之为消化性溃疡，是因为既往认为胃溃疡和十二指肠溃疡是由于胃酸和胃蛋白酶对黏膜自身消化所形成的，事实上胃酸和胃蛋白酶只是溃疡形成的主要原因之一，还有其他原因可以形成消化性溃疡。由于胃溃疡和十二指肠溃疡的病因和临床症状有许多相似之处，有时难以区分是胃溃疡还是十二指肠溃疡，因此往往诊断为消化性溃疡，或胃、十二指肠溃疡。如果能明确溃疡在胃或十二指肠，那就可直接诊断为胃溃疡或十二指肠溃疡。
二、胃溃疡的饮食原则
胃溃疡能喝豆浆吗:胃溃疡是可以喝豆浆的。疡病人的饮食原则是：食物对溃疡面无不良刺激作用，能抑制及中和胃酸分泌，有利于症状减轻并促进溃疡面愈合，其具体要求如下：
1、食用营养丰富的食物
尽量选用营养丰富的食物，特别是含 蛋白质 、 维生素C 、维生素B和 维生素A 较多的食物要充分摄人，以促进溃疡面的愈合。膳食中应多供应牛奶、豆浆、鸡蛋、藕粉等易于消化和吸收，又能补充营养及中和胃酸的食物。为了减缓胃蠕动和胃液分泌，可以多吃乳酪和奶油。
2、养成良好习惯
培养良好的饮食习惯，采取定时定量，少食多餐的方法，避免过饥过饱。这样既可减少胃及十二指肠的负担，又可使胃中常有食物中和胃酸，减轻胃酸对溃疡面的不良刺激。此外循版时要细嚼慢咽，不看书报，不看电视，保持精神愉快。
3、切忌食用刺激性过强
避免食用刺激性过强的食物，如肉汤、香料、浓茶、浓咖啡、生葱、生蒜、酒类及其他过甜、过咸、过酸、过热、过硬、过辣食物。含纤维素及残渣较多的食品，如芹菜、韭菜、泡菜、竹笋、及粗粮、大豆、豆芽、火腿、鱼干等也不宜食用。应选用瓜茄类和根茎类蔬菜，并尽量做成汤菜或菜泥食用。
4、烹调注意事项
在烹调方法上应以蒸、烧、煮、烩、炖为主，少用或不用油炸、油煎、烟熏、胶腊、生拌等法烹制食物，以免食物变得坚硬，不易消化和吸收。
胃溃疡能喝豆浆吗？相信大家通过小编的描述已经有了答案，只要是所吃食物对溃疡面没有不良的刺激作用，都是可以食用的，豆浆中营养丰富，含有丰富的蛋白质，并且易于消化，可以促进溃疡面的愈合，不过在这里，小编还是要提醒大家，任何病都要敬遵医嘱，要知道病从口入哦！
