就像那首卡路里里面唱的那样，保温杯里泡枸杞。现代社会的人们越来越注重养生，平时也是保温杯不离手，养生不离口。枸杞和人参都是我们耳熟能详的大补食材，那我们是否知道这两种食物可以一起泡酒呢？人参枸杞泡酒又该怎么泡呢？还有什么我们需要注意的事项呢？让我们来看看吧。
一、人参泡枸杞酒功效
1、人参有广泛医疗作用，是古今著名强壮抗老药，加配枸杞子、熟地黄，能补阴血、乌须发、壮腰膝、强视力;用酒浸药，使用效成分溶出更全，且能活血通经;冰糖调味，又能清热生津，缓酒热性。
2、用于诸虚劳损之食少、乏力、自汗、眩晕、失眠、腰痛等症颇有较好的疗效。
3、本方宜于病后体虚及贫血、营养不良、神经衰弱、糖尿病患者使用。
4、无病常饮，亦有强身益寿之功。
二、人参枸杞酒所用材料
（糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的白糖去掉）
枸杞35g、人参5克、白酒1000g、冰糖40g、熟地黄10g
三、枸杞人参泡酒的做法
人参烘软切片枸杞子除去杂质;人参、枸杞子、熟地黄用纱布袋装上，扎口备用;冰糖放入锅中，用适量水加热溶化至沸，炼至色黄时，趁热用纱布过滤，去渣备用;白酒装入酒坛内，将中药袋放入酒中，加盖密封闭;浸泡10-15天，每日搅拌一次，泡至药味尽淡;用细布滤除沉淀，加入冰糖搅匀，再静置过滤，澄明即成。
四、食物相克
人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
人参是补气很好的药物，有大补元气，提高病人的抗病能力，枸杞即可补气也可补血，具有补肾益精、养肝明目、补血安神、生津止渴、润肺止咳的功效，二者泡酒就是起到补气养血的功效，可以辅助治疗气血两虚证。气血两虚一般出现在贫血，白细胞减少症，血小板减少症，大出血后，妇女月经过多者等，其主要表现为；既有气虚的表现，又有血虚的表现，进补宜采用益气生血、培补气血、气血并补。
五、注意事项
1、高血压患者随意大量服用人参枸杞酒会造成血压陡然升高、心律不齐、头晕等症。
2、对人参与枸杞有过敏反应的朋友一定不能饮用人参枸杞酒。
3、服用人参枸杞酒之后不能在短时间内服用茶饮。
4、人参忌与葡萄同吃营养受损。
人参和枸杞都是很好的药材，当然这也只是针对大部分人而言，就像上文提到的高血压患者、上火的人和本身体虚的人都不适宜食用人参枸杞酒。因此虽然大家知道了人参泡枸杞的方法，但是也要谨慎适用人群，不可随意任人食用。否则就很容易好心办坏事啦。
