春节是大家一年之中最为期待的日子，在春节，大家和家人团聚，分享一年来的收获和趣事，还能够看精彩的表演，吃到各种好吃的美食，中国人很喜欢吃面食，在过年的时候也不例外，那么你们家那里过年都喜欢吃哪些面食呢，今天我们就一起来看看中国春节吃什么面食。
中国春节吃什么面食
1.年糕
年糕有年高的寓意，而且还有丰富的口味，这让他成为了家家都要吃的一种美食，年糕的样式丰富多样，有方状的，圆形的，黄色的，白色的，这分别象征着黄金白银，有着新年发财的寓意。
2.饺子
饺子应该在全面都是很普遍的一种面食了吧，人们都在除夕夜敲响了十二点的钟声时候吃饺子，大年初一还要继续吃饺子，这是从北方兴起来的习俗，但是南方很多的地区现在也有了这个习惯，在除夕夜吃饺子，是有着更年饺子的说法，在大年初一吃饺子是为了一年都要结交好运。
3.汤圆
有的地区喜欢在大年初一的早上吃汤圆，这也是有着特殊的寓意的，象征着事事如意，阖家团圆。
4.面条
在春节时候吃的面条也叫做长寿面，大年初一的时候吃一碗长寿面，有年年长久的寓意，预祝家里的人都能够健康长寿，很多的老年人现在还有在大年初一吃面条的习惯。
5.合子
韭菜盒子大家肯定都是吃过的，各种馅料的合子都有，这是很传统的中国经典面食，尤其是在北方，京津冀一带非常的受欢迎，比较常见的馅料是韭菜，茴香，鸡蛋，猪肉，最好的搭配是韭菜鸡蛋，猪肉茴香，在过年的时候十分常见。
做合子的时候一般是不会使用发酵过的面团的，大部分的人都是使用冷水面和烫面，这样做出来的皮有劲道，而且皮薄馅大，吃起来味道十分的鲜美。
6.沙琪玛
在北京，过年除了要吃传统的饺子面条之外，还要吃的就是各种传统的点心，比如说沙琪玛，这是北京人家到了过年家家都会准备的食物。
7.卡赛
这是在南方流行的一种面食，就是使用酥油和面粉炸制而成的油果子，外面再裹上白砂糖，味道特别的鲜美，可以根据自己的喜好做成你想要的形状。
中国春节吃什么面食，估计你看了上面的文章介绍也找到了自己家乡的美食了吧，虽然各个地区吃的食物不尽相同，但是他们都有着美好的寓意，象征着长寿，发财，阖家团圆，将美好的祝福通过食物送给身边的家人和朋友。
