大年三十，也就是我们平常在说的除夕，除夕对我们来说是非常重要的一个日子，是一个辞旧迎新的日子，在这个日子当中，我们会吃一些比较特殊的食物，在不同的地方，大家对于吃的食物是不同的，那么苏州人大年三十吃什么呢？
苏州人大年三十吃什么
1.佛跳墙
佛跳墙，是一道非常有名的菜肴，在佛跳墙当中包含了很多非常珍贵的食材，包括家鸡肉，扇贝，鲜菇，茭白，肚片，腰花和鱼肉等，吃上去是非常有层次感的，会很鲜美，而且营养价值也是非常丰富的。
2.八宝鸭
八宝两个字的寓意是非常好的，因此特别适合在年三十的时候吃八宝鸭，八宝鸭主要是由鸭肉制作而成的，吃上去是非常酥脆可口的，甚至可以不用吐骨头，受到很多人的喜爱。
3.红烧肉
红烧肉虽然是非常常见的一道菜肴了，但是江苏的红烧肉也是非常有特色的，尤其红烧肉是一道不太容易会出错的食物，基本上大多数的人都会喜欢吃红烧肉。
4.清炒虾仁
清炒虾仁是一种营养价值非常高的食物，清炒虾仁可以在大年三十的时候食用，是特别受欢迎的，吃上去是软糯弹牙的，味道很不错。
5.荠菜豆腐
荠菜豆腐就是将荠菜和豆腐结合在一起，荠菜有一种聚财的意思，而豆腐有一种头富的意思，在大年三十的时候吃上一碗荠菜豆腐，有一种非常美好的寓意在里面。
6.年糕
苏州人在过年的时候一般都会吃上一些糖年糕，尤其是在大年三十的时候，年糕是必不可少的一种食物，主要是将薏米和糯米制作而成的，有一种团圆的意味在里面。
7.什锦菜
什锦菜的制作方式是非常简单的，里面主要包括黄豆芽，胡萝卜丝，黑木耳，菠菜，荠菜等一些食材，而且什锦菜的寓意也特别好。
8.水芹
江苏人对于水芹的热爱程度是非常大的，水芹的中间是空心的，因此，在大年三十的时候吃一些水芹，也有一种路路通和一帆风顺的寓意在里面。另外水芹是一种蔬菜，在大年三十的时候，除了吃肉吃鱼以外，也应该适量的食用一些蔬菜，这样营养才会更均衡。
苏州人大年三十吃什么？应该说大部分的食物都是适合在大年三十的时候食用的，而苏州人在大年三十食用的这些食物，大多数都是寓意比较好的，当然，除了以上向大家介绍的这些以外，也可以在大年三十的时候吃一些鱼类食物，有一种年年有余的意味在里面。
