春节，人人都要回家。春节文化作为一个中国人共同的节日，不仅把五湖四海的家人联系在一起，更把无穷的远方，以及无数的人们联系在一起。春节，对于中国人来说，很重要。春节，必定要合家团圆，团圆自然少不了团圆饭，一家人围绕餐桌，品尝美食，看春晚，过一个团圆年。今天，小编就为大家介绍春节汉族吃什么?
春节汉族吃什么
1.饺子
通常情况下，春节第一餐吃饺子，饺子有点像元宝，有进宝的意思，也是取一个好彩头，在未来一年招财进宝，所以很多家庭都会吃饺子。饺子馅也有各种各样，饺子馅里放糖，是吃了新年日子甜美;馅里放花生，是吃了人可长寿；饺子馅里还会放一枚硬币，吃到硬币的人来年会有好运。吃饺子也有不一样的地方，在山东地区吃饺子便是清水饺子，而在陕西地区，吃饺子，饺子汤里还会放一些佐料，比如辣椒和醋之类的调味品。
2.鸡
过年肯定少不了鸡，过年要喝鸡汤，寓意是清泰平安。在一般家庭里，吃鸡也是有讲究的，家里的当家人要吃鸡头，有“出人头地”之意。小孩子要吃鸡翅膀，寓意能展翅高飞，更上一层楼。
3.鱼
没有鱼，宴席便不成宴席。春节期间，汉族人们的家庭里肯定少不了鱼，也是取了年年有余的好兆头。鱼也有很多的做法，很简单的便是炸带鱼，也会有红烧鱼，鱼肉对于一个家庭来说，不仅是好兆头，还是对于来年的期盼。
4.汤圆
在四川地区，初一早上吃汤圆，意为团团圆圆。也就是相当于北方地区的饺子，汤圆作为新年食品，也是受到很多家庭的喜爱。
5.猪肉
在以前的时候，人们的生活条件不好，只有过年的时候才能吃上肉，所以猪肉变成了人们过年的时候不可缺少的食物。现在，虽然人们的生活条件便好了，春节吃猪肉还是必不可少，好像不吃猪肉，这个年就白过了一样。所以，在很多家庭里面，依然保持过年吃猪肉的习惯。
6.年糕
年糕在南方比较流行，有步步高升的寓意，是一种过年特色小吃。虽然北方也会吃年糕，但是北方和南方的年糕做法还是不一样，北方一般用面粉，而南方较多的是用糯米粉。面粉做出的年糕也就是馒头的另外一个版本，糯米粉做出的年糕更类似于糕点，两者各有不同。
春节，堪称为一年之中最重要的节日。春节汉族吃什么?春节的时候汉族除了常见的鸡鸭鱼，还会吃一些海鲜，毕竟辛苦了一年，是时候犒劳了一下自己了。但是就算要犒劳自己也不能过分的食用哦，否则对身体是个负担呢。
