年夜饭也叫团圆饭，是一家人围坐在一起吃的一顿饭，所以这顿饭是非常重要的，一般我们在吃年夜饭的时候都会准备比较多的食物，在不同的地区，大家准备的食物品种其实是不同的，那么山东人年夜饭怎么吃呢？
山东人年夜饭怎么吃
1.鸡肉是一定会出现在山东人年夜饭桌上的一种食物，一般山东人会将鸡肉制作成辣子鸡，口水鸡，三杯鸡，或者是小鸡炖蘑菇和可乐鸡翅等，这些食物都是相对比较受欢迎的，尤其是山东烧鸡是非常有名并且经典的一道地方菜，属于鲁菜系。
2.山东的油焖大虾是非常有名的，主要用到的食材就是新鲜的虾，制作出来的油焖大虾，口感是非常不错的，而且很鲜美，因此油焖大虾也是在年夜饭桌上不可或缺的一道食物。
3.鱼肉有一种年年有余的意味在里面，所以山东人在吃年夜饭的时候会准备一些炸鱼，或者是准备一些葱油鲤鱼，根据不同人的口味爱好，选择稍微有一些差异，当然清蒸鱼也是非常不错的一种选择。
4.除了年夜饭以外，平时吃饭的时候也一定少不了猪肉，山东人的年夜饭当中，会将肉制作成炸酥肉，或是炖排骨，猪肉也可以拿来炒各种各样的蔬菜。
5.山东人对藕是情有独钟的，藕一般可以制作成炸藕片，或者是制作成酱汁焖藕，藕汤的味道也是非常鲜美的。
6.汤是年夜饭当中比较重要的一个组成部分，一般山东人会制作一些奶汤蒲菜，在制做奶汤蒲菜的时候一般会使用到蒲菜，鸡蛋，面粉等一些食菜，也有可能往里面加入一些香菜，香油等制作出来的汤，味道是很不错的。
7.山东人面食吃的还是比较多的，所以一般在年夜饭的时候，山东人也会准备一些红枣蒸馒头，其实主要就是在馒头上放一些红枣，这样做出来馒头是有一股红枣的清香味的，甜甜的味道，受到很多人的喜爱。
8.海参的营养价值可以说是非常高的，山东人一般会食用一些海参，把食用盐，料酒，鸡蛋清和淀粉的放入到海参片当中，稍微腌制一会，然后放入汤当中煮一下，味道是非常鲜美的。
山东人年夜饭怎么吃？其实除了以上向大家介绍的这些食物以外，还有很多食物是山东人在年夜饭的时候食用的，比如说山东熏肉就是非常有名的，可以将猪蹄，猪肘子，猪肠，包括猪肉等食物进行熏制，制作出来的食物味道都是非常不错的。
