很多人应该都知道，中国各个地方都会有做腊肠的习惯，因为将肉做成腊肠以后它的储存时间是比较久的。腊肠它不单单是一款美味的食品，对中国人来说更是有着不一样的意义，而不同的地区所生产的腊肠更是有着不同的风味。今天，小编也整理了最具有我们中国地区特色的一些腊肠，一起了解一下什么腊肠好吃吧。
什么腊肠好吃
1.四川香肠
四川腊肠最大的特点就是里面蕴含的辛辣味，其次就是四川腊肠生产过程也是比较复杂的，主要是把一些新鲜的瘦肉与辛辣香料混合后再灌入到猪的小肠里面，再将肠衣扎紧打结，通过固化，风干，熏干等的一系列程序，最后制作出具有独特风味的四川香肠。
2.哈尔滨红肠
很多人都说哈尔滨红肠的滋味不一般，只要是尝过的就没有人会不喜欢它的滋味，哈尔滨红肠吃起来的口感是比较充实，并且它的味道是比较浓厚的，哈尔滨红肠可以说是东北代表性食物之一，不过也有传言说这个红肠的其制作方法是由外国人所教授的，但无论是本国人还是他国人所传授的，只要是美食都不容辜负，大家有机会的一定要亲身品尝一下。
3.马肉肠
马肉肠在新疆地区可以说是非常有名的，可能有的朋友就很吃惊这个腊肠居然是用马肉做的，其实这个主要是因为维吾尔族的人民都很喜欢食用马肉，所以就出现了将马肉作为主要材料的马肉肠，而马肉肠的大小也要比普通腊肠要大的多，不单单是分量十足，吃起来也可以感受到里面浓厚的滋味。
4.广东腊肠
说到广东腊肠，可以说它的味道是最独特的，广东腊肠里面可以品尝到有酒的味道，这个主要是因为人们在生产的过程中要适当的添加一些白酒进去的，不过这一种腊肠并不是人人都喜欢的，因为它里面不仅仅是有白酒的味道，吃起来更是有一种甜甜的滋味在其中，对于绝大部分的人来说还是不太习惯的。
看完上面介绍的四种腊肠相信大家也都了解到了什么腊肠好吃了，同时大家是不是此时感觉到一股饥饿了呢?腊肠可以说是我们中国的传统特色美食，也因为区域的问题创造出了各式各样的特色腊肠，于我们而言可以说是不可多得的美味;大家如果是有机会的可以去品尝一下上面介绍的四种特色腊肠，保准大家吃完了以后还想要再吃!
