珠海隶属于广东省，是一个特别适合旅游的城市。春节在我国是非常重要的一个节日，每一年的正月初一，被称之为大年初一，也是新的一年的开始，在春节的时候，我们通常会食用一些美味佳肴，那么珠海春节要吃什么呢？
珠海春节要吃什么
1.清蒸鲈鱼
鲈鱼是一种比较常见的鱼类，而且鲈鱼的口感相对来说是比较好的，鲈鱼有一个非常大的特点，就是鲈鱼的鱼刺相对来说是比较少的，因此食用起来会比较方便一些，清蒸鲈鱼是一种比较简单的烹饪方式，而且可以在很大程度上保留鲈鱼原汁原味的口感，以及鲈鱼当中的营养价值。同时，鲈鱼的寓意也是非常好的，有一种年年有余的寓意在里面，大家都希望在一年当中能够有所收获，同时也是对于未来的一种期许。
2.莲藕
莲藕是非常鲜美的一种食物，珠海人是特别喜欢吃莲藕的，莲藕有很多的烹饪方式，比如说可以将莲藕，制作成火腩焖莲藕，田鸡焖莲藕，或者是白藤莲藕，白藤莲藕是当地非常有名的一种特色小吃，味道非常鲜美，营养也非常丰富，当然，莲藕是凉性的，所以我们在食用莲藕的时候一定要控制好数量，不能因为莲藕特别好吃，就一次性吃的太多了。
3.对虾
对虾应该是虾类当中比较普通的一种，在珠海等地区，万山玉对虾是非常珍贵的一种水产资源，主要生产于珠海市万山岛，这个地方对虾的养殖时间是非常长的，对虾可以通过蒸煮或者油炸的方式进行烹饪，同时也可以将对虾制作成非常精美的点心。我们在烹饪对虾之前，最好将对虾的虾线去除，因为对虾的虾线通常来说是比较脏的一个部分，我们可以看到虾线是黑颜色的。
4.茶果
茶果是珠海非常有名的一种民间小吃，一般在祭祀的时候会特别制作一些茶果，现在茶果已经渗入到了百姓的日生活当中，那么在过年的时候也会吃一些茶果。在制作茶果的时候，会使用到糯米粉，萝卜干，淀粉等一些材料，茶果的味道是很不错的，除了当地人很喜欢吃以外，很多到珠海旅游的人也都会食用茶果，而且吃了以后很容易就会有饱腹感。
珠海春节要吃什么？其实在不同的地方，都有一些属于当地特色的食物，那么珠海人民在春节的时候一定会食用这些具有珠海特色的食物，除此之外，像一些普通的蔬菜和肉类食物，也都是珠海人民在春节的时候会食用的。
