正山小种又有着拉普山小种的别称，它是红茶最早的生产形式。正山小种的名字来源还是有一定的渊源的，最原始的正山小种并不叫这个名字，而是叫星村小种，因为那时它是聚集在武夷山的星村地区生长的，后来鸦片战争爆发后，外来的山茶和正山的山茶起了冲突，于是，当地人为了保护原有的正山山茶，顺便对外来品种加以区别，就将星村小种改名为正山小种。这也就是正山小种的来源的最佳说法。那下面就跟随小编一起来了解一下关于正山小种的相关知识吧
一、正山小种
我国现有的正山小种基本是种植在武夷的桐木关等山区，林区附近，这儿四面环山，山高谷深，全面的气温都比较低，而且受背风坡的地形影响，这儿的产地全年烟雾缭绕，水源充沛，但是光照弱，气温低。同时它的昼夜温差大，这就是有利于茶树有利于积累的条件，因此正山小种的味道才会如此芳香浓郁。正山小种的叶片比一般的茶叶都要稍大一些，但是炒制过后的茶叶就变成了暗黑色的细长条的螺旋状，特别的有美感，它的辨识度也挺高的。
二、冲泡注意事项
1.水温
都说好茶一定要配好水，才能把茶叶的精华浓缩出来，相信不少人都认为一百度的水泡出来的茶才是最好喝的，但事实是，自然凉至90度的水温泡制出来的茶水才是最好的，这样的水既不破坏茶叶的营养结构，也能把茶叶原生的味道泡出来，特别的值得爱喝茶的人试试。
2.冲第一遍水
喝茶之前一定要洗一遍茶，这是正真懂得茶文化的人都会进行的一步，这样既可以将茶叶表面的灰尘冲掉，也更好让茶叶舒展开来，以便一会儿更好的泡开。且过第一遍水的时候一定要坚持快速的原则，煮开的水灌入茶壶中，1分钟以内将第一遍水倒掉。
三、新喝法
1.奶茶
相信大部分人都非常喜欢喝奶茶，特别是女生，简直对那些甜甜的顺滑奶茶没有任何的抵抗力，那制作奶茶的原料就是红茶和牛奶。将正山小种煮开，过点茶叶，再将牛奶倒入茶水中，芳香扑鼻的奶茶就可以了，可以根据自己的喜爱加一些芋圆等，使其口感更有层次感。
2.冰红茶
炎炎夏日，来一份冰红茶就是特别棒的享受，在家自制的冰红茶也是极品，将红茶煮开，捞出茶叶，往里面加些冰块，然后放入冰箱冷藏半小时左右，这样一份冰红茶就可以美美的喝了。
正山小种这名字一听就显得特别的高大上，但如果你有机会喝到正山小种，你会觉得它的味道比它的名称来得更加的高大上，但是因为正山小种对生长地的要求比较苛刻，所以说它的产量也是比较少的，一年到头也产不出什么，自然的它的价格也就比较贵，但我们不可否认的是，它的味道真的是特别棒的，甘香醇厚的红茶香，入口就是芳香扑鼻，有机会你一定要去品尝一番。
