正月十五正值刚刚过了年不久，走在大街小巷上，还能看到人们仍然沉浸在节日的喜悦气氛当中。正月十五也是我们中国传统的元宵佳节、花灯节。既然是传统节日，必然有传统食品。那么，正月十五吃什么传统食品呢?大家一起来看看吧!
正月十五吃什么传统食品
1.元宵
正月十月在北方又称为元宵节，所以在正月十五要吃的一种传统美食就是元宵。元宵是一种非常好吃的点心，据说是从宫廷传出来的。元宵的做法也不算太难，元宵的馅料是成块状的，常吃的有白糖馅、花生馅、黑芝麻馅、五仁馅等等。
近年来经过不断的改进和创新，市面上又推出了蛋黄馅、玫瑰馅、果仁馅等新品种。相对于馅料而言，元宵的外皮就简单得多。元宵外皮是用糯米磨成的粉，近年来也有大黄米磨成的粉，但主要还是以传统的糯米为主。
元宵的制作方法主要是以馅料为主，将调好的馅料搅拌均匀，压制成型，然后用刀将馅料切成1厘米大小的正方体小块。将切好的馅料放入盛装面粉的容器中，轻轻晃动，使馅料外表均匀的沾满面粉。如此反复几次，将馅料滚成比乒乓球略小的球状，基本就做好了。做好的元宵需要上锅蒸熟，直接冷水上锅，蒸20分钟左右出锅即可。蒸熟的元宵由于外皮是糯米的原因，非常的粘，但是不甜，只有馅料是甜的或是咸的。因此，喜欢吃甜的伙伴可以蘸着白糖食用，甜、香、软、糯，非常可口。
2.汤圆
正月十五传统佳节，北方吃元宵，南方就要吃汤圆了。汤圆的做法和元宵略有不同。汤圆是先将糯米面粉揉搓成型，在分成小块，然后将调好的馅料包裹进去，最后揉搓成球形。类似于包饺子，在包的过程中不能漏了，馅料在中间，四周外皮要均匀。
汤圆的煮法也和元宵不一样，元宵主要是蒸着或者炸着吃，汤圆主要是煮着吃。水烧开后放入汤圆，用勺子沿着一个方向不停搅动，防止汤圆粘连在一起。水沸后再加入少量凉水，直到汤圆全部漂浮在水面上。吃的时候连汤带汤圆一起盛入碗中，即可享用。
正月十五吃什么传统食品呢?其实刚刚过了年，人们已经吃腻了山珍海味，大鱼大肉，换换口味是一种不错的选择。元宵或汤圆以甜口为主，外加软糯香滑，备受大人孩子的喜爱。而且，元宵和汤圆都是圆球形的，象征着一家子团团圆圆，在正元十五元宵节这样合家团圆的日子里吃，再合适不过了。
