东北的冬天是很冷的，大雪纷飞，人们外出都是会穿很厚的衣服。东北的美食，都是以炖汤为主，因为人们在寒冷的季节，吃了炖汤之后，是会让身体变得比较暖和的，不再畏惧冬天的寒冷。那么东北春节过大年吃什么好吃的食物呢？以下小编就来带着大家来看看！
东北春节过大年吃什么
1.猪肉炖酸菜粉条
这道菜是很正宗的东北菜，流传也比较广，东北的酸菜是很好吃的，在冬天炖到汤汁中，还可以起到暖胃的作用。把酸菜搭配到猪肉中还可以帮助人们消化到猪肉的油腻感，再吃上筋道足的粉条，那就更好了。在东北过年吃了这样的一锅菜，一家人围着热气腾腾的桌子，即暖心，又暖胃，冬天都不会感到冷了。
2.猪蹄
人们管猪蹄也叫做发财手，在过年的时候吃了它，意思是在过年的的时候，会抓一些钱。猪蹄本身就是一种营养丰富的美食，而且味道还不错，吃起来是很香的，可以酱着吃，也可以用手拿着直接啃，满满的胶原蛋白，对皮肤也是可以起到呵护作用的。
3.锅包肉
锅包肉，是用猪瘦肉为原材料再经过各种调味料所腌制而成的。东北的锅包肉是有两种可口的，一种是加有番茄酱汁的，还有另外的一种是不加番茄酱的，口感吃起来比较脆，香味是很浓的。
4.小鸡炖蘑菇
在过年的时候，怎么能不吃鸡肉呢。这道菜是东北很传统的菜，选择的小鸡，是农家养的粮食鸡，蘑菇也是新鲜的，都是纯天然的，不用加很多的佐料，炖熟之后，再用小火煲上一段时间，便可以进行食用了，味道很鲜，适合在冬天的时候进行食用。
5.红烧鲤鱼
鲤鱼在我国是美好的像征，红色的鲤鱼也是很受人们欢迎的。人们在过年的时候吃鱼是很应景的，也代表着年年有余的意思。红烧鲤鱼是整鱼，摆到盘子里面，颜色也是很好看的。
6.饺子
饺子虽然不是菜，可是大家在过年都是会吃饺子的。饺子的馅料就比较多了，有猪肉白菜的，素三鲜的，韭菜鸡蛋的等等。常见的饺子烹饪方式有蒸饺或者是水煮，当然也可以烤，人们可以根据自己喜欢的方式来进行烹饪。
东北春节过大年吃什么？会吃以上的这六种美食，虽然各个地方在过年的时候会吃到的美食种类不一样，可是鱼，鸡，饺子这种寓意比较好的食材，基本是会在过年的餐桌上面看得到的。过年吃的都是以油腻为主的，所以人们也需要多加注意自己的身体，不要食用过多的美食了!
