中国是一个有着上下5000年文化历史的国家，当然这里的文化也绝对少不了餐饮文化。从古至今流传了很多很多的美食佳肴，后人们在前者的基础上不断改革创新，经过世代完善之后，很多菜品在当下仍被大众喜欢和接受。你知道中国十大名菜有哪些吗?
中国十大名菜是哪几个
1.名菜之首——北京烤鸭
北京烤鸭是世界有名的菜品，几乎到过北京旅行的朋友都会品尝一顿北京烤鸭，经果木炭火烤制后的鸭子，肉质融进了碳火的香气，外脆里嫩，实乃天下美味。
2.麻婆豆腐
提到麻婆豆腐自然会想到四川美食，麻婆豆腐也是川菜中的代表作。虽然说制作麻婆豆腐的食材非常简单，而且价格很便宜，不过近些年来麻婆豆腐逐渐收到更多海内外朋友的喜欢，因此也逐渐登上了大雅之堂。
3.西湖醋鱼
西湖不仅有美景，还有非常好吃的西湖醋鱼。西湖醋鱼通常选用上好的草鱼作为原材料来烹饪，肉质非常的鲜嫩，同时又有糖醋的酸甜。
4.飞龙汤
这道菜品大家听起来可能会觉得很陌生，实质上来说，这道菜就是鸡汤，是大兴安岭的一道美食，原材料是当地的榛鸡。肉质细嫩鲜美，而且营养成分也很不错，是一道滋补类的佳品。
5.无为熏鸭
作为徽菜中的一道传统菜品，无为熏鸭享誉中外，是一道色香味俱全的佳肴美味。
6.东坡肉
东坡肉是大家非常熟悉的一道菜，听着名字就知道，这道菜和苏东坡有一定的渊源。东坡肉肥瘦恰到好处，香糯是它的特点，虽肥，但不腻，红亮的色泽外观品尝起来流连忘返。
7.腊味合蒸
把腊鱼，腊肉，腊鸡放在同一个钵里，适当添加调味料和鸡汤，腊香和鸡汤的营养成分融合在一起堪称绝配。
8.辣子鸡
平日里我们经常能够食用到辣子鸡这道菜，这也是一道四川地区很有名气的菜肴，有着丰富的营养成分，红彤彤的辣椒给人视觉上的享受，味觉上的刺激。
9.东安子鸡
湘菜的特点也是辣，东安子鸡这道湘菜把香辣酸甜脆嫩结合在一起，食用起来十分爽口。
10.清蒸武昌鱼
武昌鱼是湖北省非常有名的一道风味菜肴，可以说是湖北菜系中的当家菜了。清蒸武昌鱼原汁原味，鲜美淡爽，深得当地百姓喜欢。
上述给大家介绍的中国十大名菜只是一些代表菜系，其实每个人心中对名菜的界定也都有一个标准，可能有些朋友觉得昂贵上档次的菜就是名菜，也有些朋友觉得好吃就行。在小编心里，其实菜不分贵贱，喜欢的就是好的，不过，心里一定要给妈妈做的菜留上一个席位。
