不同的节气有不同的习俗，同样的节气季节不同的地域也有不一样的讲究，最大的地域特征就是南北方的饮食文化差异。春分这个节气作为南方人的我们都到要吃些什么，然而北方人的春分吃啥我们就不知道了，那么春分北方吃啥呢？大家想知道北方吃什么吗，不如跟着小编一起来看个究竟吧。
春分北方吃啥
1.韭菜
阳春三月的韭菜是最为鲜嫩的，所以在春分这个时候韭菜也成了北方人必吃的美味，春天的韭菜香气会格外的浓厚，从营养价值上来看，春天的韭菜营养成分也是最丰富的，吃韭菜可以给人体补充大量的维生素、膳食纤维以及各种微量元素，对身体有着增强免疫力、助消化的强大作用。
2.菠菜
菠菜本来就是属于春天的蔬菜，菠菜的营养价值也是很高的，春分时节吃菠菜对身体有补血养血、养胃润肺、助消化等功效，春季是非常温暖的季节，在这样的季节的适合多吃一些青菜或者清淡饮食，而且菠菜本身的吃法也是比较多的，不管凉拌还是清炒、或者煲汤的味道都是非常鲜美的，好吃又好吸收是很不错的春季美味。
3.草莓
北方人的春分也会吃草莓，草莓的味道是非常甜美爽口的，而且春天的草莓也格外的新鲜多汁，春分时节吃草莓对身体可以起到清热解毒的功效，春天是人体肝火比较旺盛的时候，所以在这时候吃草莓也是很有必要的，适量的吃些草莓会起到很好的调理作用，而且在一定程度上还可以帮助肠胃消化吸收，新鲜的蔬菜水果搭配才能给身体补充足够的营养成分。
4.凉拌茄泥
北方人的春分还讲究吃拌菜，凉拌茄泥这道美食也是春分时节必吃的美味，凉拌茄泥具有很好的润肤健脾、清热补水等功效，随着气温越来越高，适量的吃些凉拌菜对于人体肠胃也是很不错的，在一定程度上也可以帮助人们增强食欲，补充营养，是很不错的春季美食，在北方炖茄子也是很家常的一道美食，由此可见茄子对于北方人来说还是具有很重要地位的。
现在大家都知道春分北方吃啥了吧，这些食材都是很家常很常见的，在南方也是经常会食用到的。春天是万物复数、春暖花开的时候，在这样美妙的季节里关于饮食方面我们也要特别的注意下才好呢，春天适宜多吃清淡、高营养的食物，吃得好才能给身体更好的补给吸收，从健康角度来说也是最适合的。
