每年农历的二月初二，在我国是一个相对比较特殊的日子，这一天在北方通常被称作是龙抬头日，表示着春天的来临，在这个时候，万物都已经开始复苏了，也预示着一年的农事活动就快要开始了，在二月二龙抬头的时候，我们通常会食用一些比较特殊的食物，那么二月二龙抬头吃什么呢？
二月二龙抬头吃什么
1.炸油糕
炸油糕是山西，陕西等地区的一种地方特色糕点小吃，制作出来的食物是非常细腻，香甜可口的，距离现在的历史已经非常的悠久了，在制作的过程当中，会使用到很多不同的食材，制作出来的食物应该算是一种纯天然绿色食物。
2.春饼
在我国很多地方都有在这一天食用春饼的习俗，春饼其实就是由面粉制作成的一种薄饼，在里面会卷上一些蔬菜肉类的食物，制作出来的春饼，口感是很不错的，而且春饼的制作方式有很多，我们可以把自己喜欢吃的一些食物裹到春饼里面。
3.猪头肉
猪头肉其实就是猪头部的肉，它的口感是比较独特的，而且营养价值非常的丰富，通常在烹饪猪头肉的时候会使用到很多的香料，比如说小茴香，花椒，桂皮，八角等。
4.饺子
在很多节日的时候，大家都有食用饺子的习惯，当然，饺子的口感是非常不错的，而且饺子的寓意也很好，包括饺子的馅料也是有很大的选择余地的，比如韭菜鸡蛋馅就是非常有名的。
5.驴打滚
驴打滚，从色泽上来看是可以分为黄色，白色和红色的，会让人特别有食欲，在制作驴打滚的时候，使用到的材料主要包括黄豆面，黄米面，香油，白糖，桂花，制作出来的驴打滚入口以后，会让人感觉甜甜的，所以很多人都特别的喜欢吃驴打滚。
6.龙须面
面食一直是很多人都特别喜欢食用的一种食物类型，其中面条是非常有特色的一种面食，也是很多人都会吃的一种面食，龙须面很多北方人都特别喜欢使用的一种面条，距离现在已经有300多年的历史了，龙须面的制作方法还是比较讲究的。
二月二龙抬头吃什么？在这一天的时候，我们可以食用的食物类型其实是蛮多的，以上向大家介绍的这些食物都是相对来说比较受欢迎的，而且也都是某一些地区的特色食物，距离现在的历史都非常的久远了，民以食为天，所以我们平时应该要吃一些不同种类的食物，不仅可以使营养更加的均衡，也是味觉上的一种享受。
