天气越来越热，转眼酷暑的夏天就要到来了，五一过后马上就要进入二十四节气中的立夏了！，立夏的悄然而至，正在向我们传递夏天来临的信号。此后，气温将会有比较明显的升高，雷雨天气也会有所加剧。那么，立夏这一天，各地有什么习俗，应该吃什么么？今天咱们就来看看“今日立夏吃啥饭”吧！
今日立夏吃啥饭
五一过后就是二十四节气中的立夏了，今年的立夏时间是5月6号。立夏作为夏季的第一个节气，在天文学上代表春天结束，夏天正式开始，此后气温将明显升高，雷雨增多，炎炎夏日拉开帷幕。立夏这一天。我国各地都有独特的食俗，那么，立夏吃什么传统食物呢?
1.立夏饭
旧时立夏时节，宁波一带的乡下会用各种颜色的豆子加上粳米煮成五色饭。这种五色饭就被称之为立夏饭。现在的生活水平越来越高。物资也是越来越丰富一些，南方的家庭对五色饭进行了改良，将五色的豆子换成了豌豆，雷笋，蚕豆，香菇丁和咸肉丁以及胡萝卜丁。寓意着五谷丰登也是非常有仪式感的。
2.立夏蛋
立夏这一天人们会用茶叶以及核桃壳来煮鸡蛋。是因为在民间常认为立夏吃蛋能强健身体，而有一些小孩子也喜欢把大人煮好的鸡蛋放在用五颜六色的绳子，编好的蛋网中挂在胸前，民间对此也有说法，认为这样的话能够保佑孩子不得夏日病。
3.立夏茶
这是江浙一带的立夏习俗，在立夏的这一天，新茶上市妇女们会采集7家的茶叶共同烹饪，所以说立夏茶也被称之为7家茶。而且在明天也有一定的说法，说是喝了立夏茶能够防止疰夏。也是起到一个保平安健康的寓意。
4.立夏粥
湖南的耒阳人到了立夏的时候，各家各户都要来熬粥。而这里做的立夏粥，是用粉丝瘦肉糯米团子，猪杂甘笋，红枣，豌豆芽等10多种食材做辅料熬制成的粥。香气四溢特别的美味。
5.立夏粿
到了立夏这一天，家家户户会煮一大锅的立夏粿。然后吃一整天。所谓的立夏粿是用米蒸熟之后揉搓成小团子。然后加上豆芽豆干以及虾皮之类的食材做成的，有一些地方也叫立夏羹。在民间传言吃立夏羹有着送春迎夏的这种寓意，并且立夏粿的食材越丰富，就表明春寿越丰富，也是喜庆有余的一种美好寓意。
不知道诸位各地立夏的习俗是什么样的，每个人的家乡在立夏这一天会吃什么美食呢？我猜一定是丰盛而又令人垂涎三尺的没事吧！一起动手，丰衣足食啊！让我们一起开动吧！以上就是小编整理的关于“今日立夏吃啥饭”的相关知识了，感谢大家耐心阅读啊！
