草鱼是大家日常餐桌上出现最多的一种鱼类之一，尤其是在中国；也是不少厨师和食客的心头好。大家经常吃草鱼，就是不知道大家对草鱼的了解有多深呢？草鱼是什么鱼？下面小编就为大家简单地介绍一下这种生活中最为普遍的鱼类——草鱼吧。
一、草鱼是什么鱼
草鱼属鲤形目鲤科雅罗鱼亚科草鱼属。草鱼的俗称有:鲩、鲩鱼、油鲩、草鲩、白鲩、草鱼、草根(东北)、厚子鱼(鲁南)、海鲩(南方)、混子、黑青鱼等。英文名:Grass carp 。栖息于平原地区的江河湖泊，一般喜居于水的中下层和近岸多水草区域。性活泼，游泳迅速，常成群觅食。为典型的草食性鱼类。
草鱼幼鱼期则食幼虫，藻类等，草鱼也吃一些荤食，如蚯蚓，蜻蜓等。在干流或湖泊的深水处越冬。生殖季节亲鱼有溯游习性。已移殖到亚、欧、美、非各洲的许多国家。因其生长迅速，饲料来源广，是中国淡水养殖的四大家鱼之一。
草鱼，鲤科。体延长，亚圆筒形，体长大1m余。体青黄色。头宽平，口端位，无须。咽齿梳状。栖息水的中下层，以水草为食。3-4龄成熟，在江河上游产卵，可人工繁殖。生长快，最大个体达30kg左右。为中国主要淡水鱼类养殖对象。分布于中国各大水系，肉味美，鱼胆有毒。
二、草鱼有哪些功效和禁忌
草鱼肉性味甘、温、无毒，有暖胃和中之功效，广东民间用以与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目。其胆性味苦、寒，有毒。动物实验表明，草鱼胆有明显降压作用，有祛痰及轻度镇咳作用。江西民间用胆汁治暴聋和水火烫伤。胆虽可治病，但胆汁有毒，常有因吞服过量草鱼胆引起中毒事例发生。
在小编对草鱼是什么鱼的简单介绍下，相信大家一定对草鱼这种最常见的淡水鱼有了一定的了解吧。草鱼虽没有河豚那样顾忌多多，但还是有一定的禁忌哦。希望大家在阅读完本文后，能扬长避短，避免误食给身体健康带来危害。
