一说到张家界，相信去过张家界的朋友都知道，哪里不仅有流连忘返的景色，还有各种各样令人回味无穷的美食，出去旅游的途中不仅要游山玩水，追求旅游的同时，也要品尝各种美食啊，今天小编就来为各位介绍下张家界有哪一些特色美食呢？
张家界有哪些特色美食呢
1.张家界三下锅
张家界三下锅，又名土家三下锅，是将腊肉、豆腐、萝卜一锅炖，做成合菜，味道爽口，后来人们把这道菜叫作三下锅，如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮，也许是混合的原因，三下锅的味道确实很特别。令人回味无穷!
2.酸酢鱼
酸酢鱼，在土家族、苗族同胞中的一种美食，是独具地方风味的美味佳肴，以新鲜的小鱼为食材，破肚洗净，裹上米粉，放进菜坛进行腌制，待有酸味以后再挖出来以茶油或其他植物油炸制，炸制成功后不仅色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。
3.板栗炖鸡
板栗是凤凰的一大土特产，尤以籽粒饱满，果实肥厚颗大的乌油板栗为最佳。九月重阳，正是收摘板栗的时候，收回家的板栗选择颗粒大，无病虫害的板栗，将其放在通风透光的屋梁上晾干，这时，将宰杀的两斤左右的母鸡(鸭)肉切块，再将板栗籽煮熟后，拌以炒好的鸡(鸭)肉火炖，将会是其味无穷，满屋飘香，这是土乡苗寨稀有的特殊菜谱。
4.石耳炖鸡鸭
石耳炖鸡鸭是张家界的一道特色美食。岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的贡品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜。
看完张家界的美食分享，不知道大家有没有心动呢，其实张家界的美食还有很多，小编只是初步给大家介绍了几种，特别是短期旅游的亲们，可以去试试，有机会的话多走走，品尝各种美食，俗话说能吃是福，跟小编一起当一个小吃货吧，以上就是小编给大家介绍的张家界有哪些特色美食呢。
