这个季节是西红柿大量上市的时候，在应季的果蔬中西红柿可谓是营养多多，口感丰富，可做水果生吃，可当做菜拌沙拉，可炒熟做菜，做汤，还能做果酱。西红柿的吃法真是多了去了。你留意过西红柿的种子吗?西红柿种子能吃吗?
一、西红柿种子能吃吗
西红柿种子是能吃的，西红柿的种子很小，和果肉是混合的一起的，熟透的西红柿可能会分出比较明显的种子包块，但一般情况下人们在食用的时候是不会把种子单独剔出来的，因为西红柿吃的就是那种酸酸甜甜的口感，而它主要的味道都蕴含在种子里，果肉只是沙面而已。所以西红柿的种子是能吃的，吃的时候还要和肉一起吃。
二、西红柿的几种吃法
1.当水果吃，西红柿口感酸甜，熟透的西红柿圆圆甜甜的，又可爱又好吃，作为水果吃可以说几乎没有人不喜欢，应季的时候还很便宜，几块钱一斤，最主要是营养丰富，利于人体吸收。
2.凉拌做菜或沙拉，切成小块撒上白糖，夏天吃是最解暑的了。或者和其他的蔬菜水果相混合调上沙拉酱拌着吃也是很好吃的。
3.做汤吃，西红柿鸡蛋汤家喻户晓，做法又超级简单，出锅的时候撒上一点香菜或是小葱，味道美极了，家常吃待客吃都是很受欢迎的。
4.炒着吃。把西红柿炒熟在和鸡蛋配到一起，炒的过程当中加些糖进去，增加的甜度，这是一道老少皆宜的菜。又营养又美味。
5.还有就是做果酱，把西红柿剁碎，放入锅中，不要加油，适当加些水，放上冰糖和白砂糖小火慢慢的熬制，直到果肉变得有些暗红色，搅拌起来觉得粘稠了就可以了，放凉装入瓶中就可以下次夹面包吃了。
西红柿既营养又美味的平价美食，趁着夏季大量上市，可以冰箱储备一些，每天吃一些，补充维c和微量元素。动动手美食做起来吧，混合着种子汤汁果肉的美味就可以变换着形式满足你的味蕾了。
