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鲜枣和冬枣区别?鲜枣和冬枣应该怎么挑选?

2020.07.20 09:16 来源:网友投稿 浏览:3292

枣是生活中常见的食材,既可以直接吃,还能煮熟食用,枣的口味非常好,而且营养丰富,是老少皆宜的食物。枣的种类很多,像酸枣、沙枣、椰枣、青枣、鲜枣等等都是很常见的。其中鲜枣和冬枣是大家比较喜爱的两个品种,口感吃起来相当不错。那么,鲜枣和冬枣区别有哪些呢?现在就让我们一起来看看吧。

鲜枣和冬枣区别?鲜枣和冬枣应该怎么挑选?

一、鲜枣和冬枣区别

1.鲜枣也叫做鲜食枣,指的是未经过加工的枣果。鲜枣不但能直接食用,而且还能干制后食用。因为鲜枣的保质期会比较短,所以应该随摘随吃。鲜枣的营养价值非常高,包括胡萝卜素以及蛋白质等等,对美容以及血压都有好处。

2.冬枣也叫做冰糖枣,是比较好的鲜食品种之一。冬枣的果实是近似圆形的,而且表面非常光滑,入口后汁水充足,甜味比较浓,略有酸味。冬枣的果肉不仅含有其他枣类的营养,而且还含有氨基酸等营养物质,其中含有的维生素c含量非常高。

鲜枣和冬枣区别

二、鲜枣和冬枣的挑选方法

1.鲜枣的挑选方法

(1)挑选鲜枣的时候首先要看其硬度,硬度大的鲜枣吃起来口感会比较好,而且会比较脆。挑选的时候可以用手轻轻摸一下,如果发现破皮或是凹陷的则不建议购买。

(2)在挑选鲜枣的时候尽量挑选大的,一般来说个头比较大的红枣,其生长的时间会比较久,而且光照的也会比较多,水分吃起来也会比较充足。另外,挑选鲜枣的时候尽量要买红色,这样吃起来会比较甜。

2.冬枣的挑选方法

(1)自然成熟的冬枣,表皮是红色的,而且深浅不均,这样的冬枣吃起来果肉会更加酥脆,口感更好。

(2)冬枣成熟的时候是在九月份到十月份,所以大家要吃冬枣的话,应该在这个季节购买。

鲜枣和冬枣区别

鲜枣和冬枣是生活中我们经常都会吃的食物,二者的口感吃起来差不多,营养非常丰富,大家可以根据自己的喜好来购买。另外,买枣的时候品种很重要,一般来说,北方的枣吃起来会比较好吃,因为北方气温比较低,所以吃起来会更加清脆,而且会更甜。如果不晓得如何挑选枣,其实可以在购买之前品尝一颗再做选择。

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