桃子是夏季热销的水果之一，曾经被誉为“果中王子，它凭借着酸甜可口的味道，鲜嫩多汁的口感，深受人们的喜爱。我们在市场挑选桃子的时候怎么辨别桃子呢?桃子有哪些品种?
一、怎么辨别桃子呢
1.首先要选择个大而饱满的，其次表面有均匀的绒毛的，油桃则是表面光滑平整的，而且表皮没有伤痕和暗斑。
2.质地好的桃子，它的顶端和向阳的部位都是有红色晕染的。如果看到的桃子是整体偏红的，有可能是商家在桃子内部打了催熟剂。
3.桃子的果梗如果是绿色的，那就说明这个桃子比较新鲜;如果果梗是黄色或者黑色，那就说明桃子已经放置很长一段时间了。
4.果梗的凹槽比较深而且果肉是嫩黄色或淡黄色就说明桃子比较甜。
5.品质好的桃子，果实的质地整体比较紧实。如果发现果实的质地有部分变得干瘪或者松软，则有可能内部已经变质了，不建议购买，不要因为贪图便宜而吃坏了身子。
二、桃子有哪些品种
1.连平鹰嘴桃：因为桃子的尾部长得非常像一个鹰嘴所以被叫做鹰嘴桃，但它的个头其实是非常大的，颜色基本呈现的是绿色，在向阳面的会有一些微红，果肉呈绿红色，肉质偏硬，但是清脆爽口。
2.水蜜桃：是一种有丰富的抗氧化成分，维生素和纤维素的水果，素有“果中皇后”的美誉。
3.白凤桃：它是水蜜桃中的上等品，素有“中国十大名桃”的称号。皮薄易剥离，果皮呈现黄白色，果肉瓷白，细腻多汁，味道甜美，让人看到就想要咬上一口，很有食欲，常常是夏季送礼的首选。
以上就是关于在市场挑选桃子的时候怎么辨别桃子以及桃子品种的相关介绍。桃子它不仅经济实惠，而且口感非常的细腻甘甜，营养也非常的丰富，但是也不适宜多吃。桃子不仅可以鲜食还可以制成水果罐头，蜜饯果脯等等。
