月饼是汉族的传统小吃，它是中国人民喜爱的传统节日食品。月饼是圆形的，它象征着团圆与和谐，这是中秋节必吃的美食，那么对于月饼，我们有这些问题，月饼能炒吗？保存冰皮月饼的技巧有哪些？
一、月饼能炒吗
月饼可以炒，炒月饼可让那些拒绝吃月饼的朋友改变饮食方式，享受美味的月饼，这是很新鲜的吃月饼的方式。
二、怎么保存月饼
1.在冰箱中保存冷藏，并在保质期内完成食用。如果您家人的朋友和亲戚之间有很好的关系，那么就会互相送很多的月饼作为礼物，正是因为太多了，所以无法在一天内或者几天内吃完。因此，您可以将其保存下来，保存可以吃的月饼。此时，由于存储时间相对较长，因此最好将其存储在冰箱中并放入冷藏库中，请注意不要超过保质期，不用糖霜，糖霜很容易改变月饼的原始味道。
2.请分开保存，不要将蔬菜或水果和月饼在冰箱中混合保存。我们的冰箱经常放很多东西需要冷藏，特别是在中秋节期间，夏天刚刚结束，仍然很热，冰箱里有很多东西。然后，月饼应尽可能包装成具有自己独立的存储空间，并尝试确保它们不与其他东西混合，否则它们的味道会变不好，还会影响其他的东西的味道。
3.未包装或压碎的月饼，请勿长时间保存。如果您打开包装后还没吃完，请不要存放太久，尝试在一两天内吃完。目前，无法用保质期来计算，过了很长的时间的话就会坏了。有时还会包装被压了，内部的月饼就会变形，这时候不要长时间保存。如果长时间保存，味道会改变，没有原始的味道，并且很容易变质。
在我看来，尽管对于某些月饼品种，将它们放在冰箱中可以延长其保质期，但仍会影响其口味。这是因为月饼原料中的淀粉放在冰箱冷冻后会被固化，然后在吃的时候在烘烤后会变软，低温条件使得月饼变硬和变软，从而味道变差。因此，我们如果要吃月饼的话应该尽早食用完，尽量不要放在冰箱里。
