海木耳这个食材相信有很多的人都有听说过，这款海木耳富含了我们人体所需要的多种营养物质，口感也是非常的脆嫩的，那么，海木耳是裙带菜吗?裙带菜怎么去存储比较好?
一、海木耳是裙带菜吗
不是的，海木耳跟裙带菜都是属于藻类的一种，但两者就很容易被混淆，其实海木耳跟裙带菜并不是相同的，海木耳是深海里面的一种藻类，属于红藻植物，由于形状会比较类似木耳，所以因此而得名，海木耳在存量很多的时候，并没有太多人了解到它的价值，数量少了之后才有些许了解。
海木耳为什么不是裙带菜呢，首先裙带菜与海木耳的形状是有所不同的，裙带菜的叶片是一种羽状裂，由于很象裙带，因此称为裙带菜。这种裙带菜在很多的国家会经常被称之为“海上的蔬菜”。跟陆地上面的植物的纤维素、半纤维素、以及果胶等是有所不同的，裙带菜主要的一个光合作用合成的是藻聚糖和褐藻酸等这些多糖类。
二、裙带菜怎么去存储比较好
将购买回来的生鲜以及干燥的海带和裙带菜，用水进行清洗或煮沸，通常是在85℃的开水里面去煮1～3分钟，然后就是捞出来移到盐水当中去浸渍5～6小时，再将其取出沥干水，最后的时候拌入20%的食盐装入到箱子里面去，存放到冷库中进行急速冷冻加以收藏，最好是可以在短时间内就吃完，这样子 会比较的好。
三、裙带菜什么时候收获
裙带菜的收获期通常是在2-4月左右的时间，观察裙带菜的基部两侧有生长出一定大小的孢子叶的时候，就可以去进行可收割了。若是过早的收，虽裙带菜的藻体鲜嫩，但裙带菜藻体小，鲜干会比较的大，过晚收去收的话，虽裙带菜鲜干比小，但是产量高，而这个藻体会老化不符合出口一个标准。
以上就是本文海木耳是裙带菜吗?裙带菜怎么去存储比较好?一些介绍，这样子大家应该都知道了，它们两者是不同的存在的，但同时的这两者也都是非常的具有营养的一种食材，同时的，这两者在做美食的时候也是非常的简单便捷的。
