驴肉，顾名思义，就是指驴的肉，在营养学角度分析，驴肉比猪肉、牛肉等其他的肉的口感要好，营养更高，因此，驴肉受到很多人的欢迎，而有关驴肉的食物也是有很多，但还是有人说不能吃驴肉，所以驴肉能吃吗?
一、驴肉能吃吗
驴肉也是一种肉，为什么不能吃呢？当然是可以吃的了，只是不要吃太多就可以了，否则会影响消化。
二、与驴肉有关的小吃
1.驴肉火烧
驴肉火烧可以说是在华北地区一种很是流行的小吃，它原先起源于保定及附近地区一带，现在广泛流传于全国各地区。因是将做好的驴肉加入到火烧里面，故而得名“驴肉火烧”。驴肉火烧在最初，只是民间的以为家常小吃，后来经过不断地发展，最终成为了一道民间特色小吃，备受各地人民的喜爱。其中最受欢迎的就是这两种：河间驴肉火烧和保定驴肉火烧，但是两者有着最明显的区别，前者是长方形的，而后者是圆形的，但是做法基本是一样的。
2.驴肉黄面
驴肉黄面其实是敦煌的一道小吃，这道小吃其实可以分作两道菜组成，用一盘驴肉作为它的菜，制作的黄面作为它的主食。在敦煌的民间，一直流传到现在的吃法都是这样。去到过敦煌的人们，都会在路边很自然的看到有很多驴肉黄面的馆子，其中最著名的就是顺张黄面馆，可以说得上是驴肉黄面里的一绝。
3.驴肉汤
驴肉汤是洛阳那边的传统小吃之一，那里的驴肉汤是驴肉界的一绝，但是如果要说最具独特风味的驴肉汤，那一定就是漕河全驴宴里面的驴肉汤了，老师傅用祖传的技艺，选取的肉质鲜美，煮后的肉劲道十足，加上自制的酱料熬制，十分的入味。
驴肉是一种营养价值极高的肉品，与之配对的美食也是有很多，各个风味独特，尝一口就让人难以忘却。以上的3种驴肉小吃，很具特色，如果你还没有品尝过它们，那么，一定要找一个时间去到当地，在品尝特色美食的同时，也顺便体味一下当地的风土人情！
