生活中有很多各种各样的菜，还有些菜我们甚至只是通过一些渠道见到过，都没有去品尝过，也不知道怎么去弄来吃，今天就为大家来简单介绍下西葫芦，比如西葫芦的皮和籽可以吃吗?
一、西葫芦的皮和籽可以吃吗
如果我们了解了西葫芦，就会知道吃它的方法。其实对于西葫芦来说，它的皮和籽能不能吃在于西葫芦的成熟度。
如果我们购买的这个西葫芦比较嫩的话，那么它的籽就肯定还未成熟，就可以带籽吃。如果买的西葫芦比较老了的话，就要去籽吃了。
至于西葫芦的皮，理论上来讲，西葫芦的皮是可以保留的，因为这是炒西葫芦的灵魂，带皮炒的风味更佳，并且维生素蕴含在西葫芦的皮里。
但是就现在来说，我们要求的很高，那么很多盛产西葫芦的人就会想要产量很高，然后表皮就会残留一些药物，很多人为了安全起见就会把皮削掉。那么如果是自己种的就可以不用担心了。
二、西葫芦的功效是什么
西葫芦也许在我们的生活中并不常见，我们也不经常吃。但是一旦我们开始接触到了西葫芦，或者偶尔吃到了，我们也要知道吃了它会有些什么益处。
夏天吃很合适，因为西葫芦含有很多的水分，炎炎夏日吃它可以防烦止渴。对于有些在夏天不喜欢总是喝水的小伙伴来说，吃它还可以清热，对排尿也有好处。对于一些爱美的小伙伴来说，这种水果性的菜式更是可以来滋润我们的肌肤。减肥期间也可以吃，不仅补充一些能量还不会轻易让人肥胖。
西葫芦对于有些小伙伴来说会比较陌生，但是接触后机会知道吃它的技巧了，去不去皮要看是否天然，对人体的伤害要不大，去籽的话则要看西葫芦的成熟度，反正我们在吃在之前都要好好地了解清楚，西葫芦的功效也不错，也很适合夏天。
